题目类型：
单选题
题目内容
食品可追溯制度的核心是( )。
正确答案
B
题目解析
产品的可追溯性可以通过给每个产品附上与作业原始资料一致的标记实现。信息的可追溯体系是食品可追溯制度的核心。